简单快手冰淇淋,怎么搭配都不踩雷!

时间:2019-07-15 10:51:15 来源:购拍拍 - 领优惠券  阅读:(57) 收藏
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冰淇淋这个不管是夏天还是冬天我都很喜欢吃的东西,每到天气开始热了,我就会往冰箱里存冰淇淋,但是现在好吃的冰淇淋都不便宜。冰淇淋这个不管是夏天还是冬天我都很喜欢吃的东西,每到天气开始热了,我就会往冰箱里存冰淇淋,但是现在好吃的冰淇淋都不便宜。—①—鸡蛋先取两颗蛋黄放到搅拌盆里,然后加入50克的白糖,再挤入一点点柠檬汁,如果没有可以用醋代替,然后用电动打蛋器搅拌均匀,如果没有只能用手动了,搅拌至蛋黄液变浅黄色就好了,然后在锅里倒50克纯牛奶加热。—②—白砂糖微微加热就好了,表面冒泡泡的程度就可以了,然后趁热把

冰淇淋这个不管是夏天还是冬天我都很喜欢吃的东西,每到天气开始热了,我就会往冰箱里存冰淇淋,但是现在好吃的冰淇淋都不便宜。

—①—

鸡蛋

先取两颗蛋黄放到搅拌盆里,然后加入50克的白糖,再挤入一点点柠檬汁,如果没有可以用醋代替,然后用电动打蛋器搅拌均匀,如果没有只能用手动了,搅拌至蛋黄液变浅黄色就好了,然后在锅里倒50克纯牛奶加热。

—②—

白砂糖

微微加热就好了,表面冒泡泡的程度就可以了,然后趁热把牛奶缓慢的倒入刚打好的蛋液里,要一边倒一边快速搅拌(跟冲米糊一样),搅拌好了之后就将蛋液再倒回锅里,加一丢丢盐,开小火加热(火越小越好)。

—③—

牛奶

一边加热一边快速搅拌,微微煮开就可以关火晾凉备用。接下来我们打发淡奶油(200ml),我用的还是老牌子的,现在天热要在空调房里打发(最好在盆底垫个冰袋),然后用电动打蛋器打发,淡奶油打发到9分就好了。

—④—

淡奶油

就是拿起打蛋器有小尖尖就可以啦,把打发好的淡奶油倒放凉的蛋液里,蛋液如果想快点凉可以拿一盆冷水放在面上就可以了,倒进去之后用胶刮刀搅拌均匀,冰淇淋就做好了,如果你想吃其他口味就在这里一步加进去。

—⑤—

蔓越莓

你也可以一次性做多一点然后分开装,一次做几种口味,就是搅拌好了之后就可以加,这次我也做了两个口味,你可以加榴莲、巧克力、抹茶啥的都行。今天的我分了两份,第一份放了蔓越莓搅拌均匀,然后装到干净的保鲜盒里。

—⑥—

榴莲

第二份我加了榴莲,把适量的榴莲肉取出来,然后放到里面搅拌均匀,再装到干净的保鲜盒里,没有保鲜盒可以用有盖子的容器就可以了,全部弄好了就把它们都放到冰箱里,冷冻三个小时以上就能吃了。可以一次性做多一点,做多点口味放着吃,自己做的奶香味十足,冰凉解暑,榴莲味跟蔓越莓都超赞。

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