煮虾应该凉水下锅还是热水下锅?别做错!

时间:2019-07-15 10:51:35 来源:购拍拍 - 领优惠券  阅读:(41) 收藏
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今天小编就把水煮虾的正确做法分享给大家,一起来看一下吧。煮虾应该凉水下锅还是热水下锅?还是很多人做错,难怪虾肉不鲜嫩。虾是一种深受大家喜爱的食物,不但味道鲜美,而且营养非常的丰富。虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力。虾的做法非常的多,但毕竟是海鲜,如果想品尝虾最鲜美的味道,还是水煮的好。肉质清甜鲜嫩,弹性十足,异常的鲜美。水煮虾的做法相对来说比较简单,但是越简单的食物想做好就越难。那如何才能把虾煮的鲜嫩好吃呢?冷水下锅还是热水下锅的问题非常的重要,现在还是有很多人做错,所以导致煮好的虾肉质不鲜嫩,不好吃

虾是一种深受大家喜爱的食物,不但味道鲜美,而且营养非常的丰富。虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力。虾的做法非常的多,但毕竟是海鲜,如果想品尝虾最鲜美的味道,还是水煮的好。肉质清甜鲜嫩,弹性十足,异常的鲜美。水煮虾的做法相对来说比较简单,但是越简单的食物想做好就越难。那如何才能把虾煮的鲜嫩好吃呢?冷水下锅还是热水下锅的问题非常的重要,现在还是有很多人做错,所以导致煮好的虾肉质不鲜嫩,不好吃。今天小编就把水煮虾的正确做法分享给大家!

【水煮虾】

食材:虾、葱段、姜片、料酒。

做法步骤:

第一步:虾一定要选鲜活的大虾,买回来之后将虾清洗干净,挑去虾线,将虾全部处理好之后清洗干净沥干水分放到一个大碗里,放入适量的葱段和姜片,倒入适量的料酒搅拌均匀,腌制5分钟,去除腥味。

第二步;锅中倒入适量的清水,大火将水烧开之后放入腌制好的虾,放入葱段和姜片煮10分钟左右,煮到虾变成红色,虾身变弯曲之后就可以捞出来了。

第三步:姜蒜切碎放到一个碗里,加上适量的生抽和香醋,再加上适量的芝麻油搅拌均匀作为料汁,鲜美的虾肉配上料汁,太鲜美了。

小贴士:其实水煮虾正确的做法应该是热水下锅,热水下锅能让虾迅速受热,从而减少煮制的时间,煮出来的虾肉自然鲜嫩,营养也不会流失。如果冷水下锅的话,煮制的时间长,这样虾肉会变得又老又柴,不好吃。

水煮虾的正确做法大家都学会了吗?大家还有什么关于水煮虾的问题都可以在下方评论!

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