吃货冰淇淋小总结,你对冰淇淋了解多少呢

时间:2019-07-15 10:51:41 来源:购拍拍 - 领优惠券  阅读:(22) 收藏
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夏季+冰淇淋=美味+凉爽+解渴,一支冰淇淋让你感受夏日不一样的善意,遇见冰淇淋,吃货大咖有话说,想了解更多那就与吃货大咖一起一探究竟吧!下至幼儿园小孩,上至高龄老奶奶,人们对冰淇淋的喜爱不分年龄,不分男女,好吃+解渴+凉爽,就是它吸引人的地方,所以每到夏天总会让人想要品尝它的美,吃一口仿佛尝尽了一整个夏天的味道。冰淇淋不仅是中国的食品,外国人对此也是喜爱至极。一、按冰淇淋的品种我们可以分别三种1、美式冰淇淋(Icecream)主要特征:甜度较高,奶味浓郁,脂肪含量不低于百分之十2、意式冰淇淋(Gelato

下至幼儿园小孩,上至高龄老奶奶,人们对冰淇淋的喜爱不分年龄,不分男女,好吃+解渴+凉爽,就是它吸引人的地方,所以每到夏天总会让人想要品尝它的美,吃一口仿佛尝尽了一整个夏天的味道。

冰淇淋不仅是中国的食品,外国人对此也是喜爱至极。

一、按冰淇淋的品种我们可以分别三种

1、美式冰淇淋(Icecream)

主要特征:甜度较高,奶味浓郁,脂肪含量不低于百分之十

2、意式冰淇淋(Gelato)

主要特征:糖度低,口感细腻润滑,脂肪含量为百分之四左右

3、果汁冰糕 (Sorbet)

主要特征:糖度低,突出的是水果的原味与芳香,口感清爽,无脂肪.

二、按冰淇淋的硬度

冰淇淋分为软式冰淇淋和硬式的冰淇淋两种.

1、硬冰淇淋Gelato(意式冰激凌):硬冰淇淋的膨胀率在80到100左右,硬化成型是为了便于包装和运输。意大利人创造,主要是为了能够将制作后的产品运输到店里,因此从外形就能看出比较坚硬,内部冰的颗粒较粗。

2、软冰淇淋ice cream(美式冰激凌):软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程,膨胀率在30-60左右,一般为现做现吃,不需要运输和保存。

三、按冰淇淋的形态分类

1、冰淇淋砖(冰砖),冰淇淋砖呈砖形,将冰淇淋分装在不同大小的纸盒中硬化而成,有单色、双色和三色,通常呈三色,以草莓、香草和巧克力为普遍。

2、杯状冰淇淋,将冰淇淋分装在不同容量的纸杯或塑杯中硬化而成。

3、锥状冰淇淋,将冰淇淋分装在不同容量的锥形容器,如蛋筒中硬化而成。

4、异形冰淇淋,将冰淇淋注入异形模具中硬化而成,或通过异形模具挤压、切割成形、硬化而成

好物推荐:

这是一个叫须尽欢的新晋冰淇淋品牌,里面是浓郁的希腊酸奶冰淇淋,外面是健康安全高颜值的水果软皮。整体口感很细腻、顺滑,而且是清甜的味道,一点不甜腻。

这款冰淇淋为单口味冰淇淋,但其中有很多口味的选择,比如胡萝卜、芒果、牛油果、覆盆子、紫薯、蓝莓,如果你有偏爱的口味,也可以按照自己的喜好进行选择其中的单种口味哦。

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