想吃鱼豆腐不用买,在家做,鲜嫩营养!

时间:2019-07-15 10:51:44 来源:购拍拍 - 领优惠券  阅读:(59) 收藏
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鱼豆腐是我家小孩非常喜欢吃的一种食材,以鱼肉为主料,搭配上一些辅料,用以独特的方法烹饪而成的,色泽金黄口感好,在吃火锅或者是米线的时候,都能放上几块鱼豆腐进去吃一吃,非常的美味。鱼豆腐是我家小孩非常喜欢吃的一种食材,以鱼肉为主料,搭配上一些辅料,用以独特的方法烹饪而成的,色泽金黄口感好,在吃火锅或者是米线的时候,都能放上几块鱼豆腐进去吃一吃,非常的美味,鱼豆腐的质地是非常柔软的,是一款老少皆宜食用的食物,既然家里的小孩喜欢吃,那么何不自己在家做上些呢?外面买的鱼豆腐,会有一些添加剂的,吃起来也不会是很放心

鱼豆腐是我家小孩非常喜欢吃的一种食材,以鱼肉为主料,搭配上一些辅料,用以独特的方法烹饪而成的,色泽金黄口感好,在吃火锅或者是米线的时候,都能放上几块鱼豆腐进去吃一吃,非常的美味,鱼豆腐的质地是非常柔软的,是一款老少皆宜食用的食物,既然家里的小孩喜欢吃,那么何不自己在家做上些呢?外面买的鱼豆腐,会有一些添加剂的,吃起来也不会是很放心的,而自己亲手做的则不同,不会添加任何对人体有害的食品。

这样家里的小孩以后也可以放心去吃了,制作鱼豆腐,用料也是非常简单的,基本上就是需要买上龙利鱼,其他的材料都是我们日常饮食必需的,所以家里也都会备着的,淀粉、料酒、生抽等,所以说想要自制鱼豆腐,其实是非常简单的,准备好材料,剩余的就都不是问题了,喜欢吃鱼豆腐的,自己在家做,要比外面卖的吃起来放心多了,这份食谱是我做的鱼豆腐最成功的一种,写下来与大家一同分享。

鱼豆腐的做法:

备用食材:龙利鱼500克,淀粉20克,料酒2勺,生抽1勺,腌肉料1勺,盐3克;

制作过程:第一步,龙利鱼处理好之后,清洗干净,切成小块;

第二步,切好的鱼肉,放在研磨机中,打成鱼泥,如果准备的太多,可以分开来打;

第三步,依次打完所有的鱼肉后,盛在容器中,加上料酒、五香粉、腌肉料、生抽和淀粉;

第四步,充分的搅拌均匀后,放置在一旁备用;

第五步,在烤盘中抹上一层油,将搅拌好的鱼泥,倒在烤盘中,放入烤箱,160度火烤40分钟的时间;

第六步,取出来脱模后,放在案板上面,切成大小均匀的块状;

第七步,锅中添上适量的油,待油热后,放入切好的鱼块,炸至金黄的时候,就可以取出来,

烹饪小技巧:

1、做好的鱼豆腐,放在冰箱里面冷冻保存,新炸好的直接就可以吃了,搅拌好的鱼泥倒在烤盘中,尽量压得稍微严实一些,这样烤出来的鱼豆腐看上去也会更加紧实的,吃起来的口感也会更好一些,在烤盘的底部少刷上点油,这样也比较容易脱模,大家在制作中也要注意一些。

2、以后想吃鱼豆腐的时候,完全不用买,有了我的这份食谱,相当于是手把手教你在家制作的,做法是非常的简单,而且又是真材实料无添加,真正的健康美味,这样家里的小孩吃起来,大人也会更加放心了,自己能动手做的,以后就不用买了。

3、教你在家自制鱼豆腐,真材实料无添加,做法简单,孩子吃着更放心。

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